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　　曾经，秸秆被认为是农业的负担，无论是“一烧了之”还是弃之荒野，都是环境的“疮疤”。秸秆综合利用对于提高农村经济效益、增加农民收入、保护农村生态环境意义重大。今年的中央一号文件提出“支持秸秆综合利用，精准划定禁烧范围，依法依规落实禁烧管控要求”。前不久印发的《加快建设农业强国规划（2024－2035年）》提出“推进农业面源污染综合防治，发展生态循环农业”。

　　近年来，山西省以提高秸秆综合利用能力为目标，将秸秆饲料化利用作为重点方向，持续推进“秸秆变肉”“秸秆变奶”。从田间废弃物变为产业“新资源”，山西省秸秆正经历着一场华丽蜕变，书写出山西农业绿色发展的生动实践。

　　4月20日，记者走进朔州市骏宝宸农业科技股份有限公司的牧草生产基地，只见大型裹包机正在高效运转，3000多吨秸秆黄贮经过发酵、粉碎、压实后，被迅速包裹成圆柱状的“营养罐头”，运往全国各地牧场，成为牛羊的“盘中餐”。

　　骏宝宸公司是山西省重点培育的牧草产业集群省级有突出贡献的公司，专门干饲草育种、种植、加工及其全产业链社会化服务，总经理高林介绍，公司去年收储秸秆11万吨，加工全混合日粮36.5万吨，可供养殖肉牛数量4.85万头。近几年逐步布局南方收储基地，新增河北黄骅、陕西宝鸡、甘肃张家川、湖北公安、安徽凤阳为产业基地区域，发展玉米秸秆、紫花苜蓿等收储。2024年公司出售的收益10376万元。

　　在离骏宝宸公司不到20公里的朔州市大农禾农业有限公司，牛棚里“哞哞”声不断，工人们忙碌地将秸秆从运输车上卸下、搬运、打捆。

　　“我们公司目前的肉牛存栏是2000头。这些秸秆都是我们的‘宝贝’，经过加工处理后，就成为肉牛的优质饲料。”董事长李涛介绍说，公司年生产秸秆饲料7万吨，其中1.5万吨供自己的牛吃，其余外销。

　　“原来一把火烧掉的秸秆，现在变成牛羊的‘营养餐’，这在以前想都不敢想！”在大农禾公司的草料储藏库，记者偶遇了山阴县安荣乡八步堰村种植大户樊晓林，他承包了2000多亩土地，主要种玉米：“2023年我与大农禾公司合作，所产秸秆全部用于公司的饲料加工，去年纯收入80多万元。”

　　山西古城乳业集团有限公司是我省顶级规模、产业链条最完整、产品结构最齐全的乳制品专业产销企业，在这里，一车车青贮秸秆经过切碎、混合、发酵等一系列工序后，成为奶牛的“美味佳肴”。“我们公司现在牛存栏10万头，年收玉米秸秆干草2万吨左右，青贮6万吨。秸秆为奶牛提供了丰富的营养，是产出优质牛奶的关键。”公司董事长郭俊告诉记者。

　　秸秆为何能成为肉和奶的“源头”？因为秸秆富有丰富的营养的东西，农作物光合作用的产物有一半以上存在于秸秆中，1吨普通秸秆的营养价值平均与0.25吨粮食的营养价值相当。通过物理、化学、生物等处理方法，秸秆成为优质的饲料来源。

　　数据显示，2023年，山西省秸秆利用量1288.1万吨，综合利用率93.51%，较2019年提高3.1个百分点。其中，饲料化利用比例从2019年的23.91%提高到2023年的33.69%，提高近10个百分点。在农牧大市朔州市，每年秸秆利用量大约在100万吨以上，按照畜牧部门的牛羊存栏量，结合实际饲养过程中的干草使用比例，朔州市每年秸秆饲料化的需求约为110万吨，本地产的秸秆基本被“吃干榨净”，有时还需要外调。2024年，朔城区的秸秆综合利用项目带动约5000农户，增收约600万元；怀仁市的秸秆综合利用项目带动当地就业100人次，产生经济效益825万元。

　　“我们公司集肉牛养殖、繁育为一体，现存栏肉牛500头，年饲料化利用秸秆约3650吨。我们应用‘秸秆揉丝+预混料+生物菌拌料’的饲喂技术，使得肉牛采食速度提高约40%，秸秆利用率提高50%—98%。”在晋城市阳城县犇犇养殖有限公司，公司监事茹小粉介绍说，优选未变质、含水量13%以下的小麦、玉米秸秆，将秸秆粉碎揉细至2—3cm，拌菌后裹包贮存，就是秸秆揉搓丝化加工。

　　据了解，经过揉丝加工后的饲草富有丰富的维生素、蛋白质、脂肪、纤维素，气味酸甜芳香，适口性好，消化率高，可供四季饲喂。利用打捆机压缩打捆后装袋贮存，可保存1—3年。

　　揉丝技术是秸秆实现“华丽变身”的途径之一。近年来，山西省秸秆综合利用技术模式日趋成熟，发布了秸秆青贮、秸秆黄贮揉丝化加工等13项秸秆综合利用主推技术，总结形成了“种养循环”集中收储利用模式、“有突出贡献的公司+农机合作社+农户”一体化运行模式等6种秸秆综合利用典型模式。

　　在阳城县毅垣养殖农民专业合作社，负责的人介绍了秸秆青贮情况：“收割粉碎后的青贮秸秆2小时内运输到牧场，最大限度降低在运输、压窖过程中出现霉变等现象的风险。青贮秸秆到达牧场卸货后，采用五点采样法对单个车辆原料进行采样检测，干物质、蛋白、灰分等关键指标检测合格后入窖。采用大型装载机压窖，压窖密度达到720千克/立方米以上。封窖使用隔氧膜和黑白防晒膜两层膜覆盖，发酵90天后开窖饲喂。”

　　经过青贮处理的秸秆，营养损失少、饲料转化率高、适口性强、便于长期保存，牲畜特别爱吃。2023年该合作社800亩饲草料基地以订单形式，辐射带动当地农户218户，户均增收500元以上。

　　山西鹿鸣谷农业科技有限公司与山西农业大学合作，共同研发生产高分子秸秆饲料。经过两年多的试验，反刍动物食用后，适口性更强，疾病率、死亡率更低，降低了饲料的浪费，日可增重10%到15%。

　　“补贴政策太给力了，让我们发展秸秆综合利用的信心更足了！”4月11日，怀仁市浩洋农牧专业合作社负责人马凯和记者说，“去年我们合作社购置了一台秸秆烘干机，花了245万元，政府补贴了50万元。”

　　像浩洋农牧一样受益于政策的企业和合作社还有很多。近年来，我省鼓励各个地区出台奖补政策支持秸秆综合利用。太原市连续8年出台普惠政策，玉米、高粱秸秆利用每亩补贴35元，市财政累计投入2.1亿元，2023年秸秆综合利用率达到97.34%。晋城市连续4年支持秸秆“五化”利用和收储运体系建设，市财政累计投入2000余万元，2023年秸秆综合利用率达到94.7%。阳城县按照种植培养面积（小麦、玉米）亩均20元的补助资金打包下拨，2018年—2024年，各级财政累计投入3991万余元用于秸秆综合利用扶持奖补，拉动社会资金6000多万元。

　　结合“十四五”畜牧产业重大省级战略，山西省在大同、朔州等牛羊草食畜养殖业发达地区重点开展秸秆青（黄）贮、膨化、压块等饲料化高效利用，推动“秸秆变肉”“秸秆变奶”产业高质量发展。将当地传统养殖业与种植业有效衔接，有效拓展了养殖业饲料来源，缓解了粮食供需矛盾，秸秆通过过腹还田，形成“秸—饲—肥”种养循环生态模式，带动了当地就业，促进了农民增收。截至目前，全省秸秆饲料化利用企业千吨级以上超500家，万吨级以上22家。

　　对于干秸秆的安全防火问题，省农业农村厅积极与有关部门沟通协调，促成中国人寿财产保险股份有限公司太原市中心支公司出台“秸秆一揽子保险”新办法，以金融保险手段化解企业经营风险，为秸秆产业高水平发展保驾护航。

　　多年来，怀仁市金沙滩羔羊肉业股份有限公司秉持低碳环保、循环式利用发展理念，产品先后被评为国家生态原产地保护产品、山西省名牌产品等。2024年经中国品牌建设促进会测算评定，公司品牌价值达到3.54亿元。总经理白富杰介绍说：“我们公司上游关联产业涵盖1万亩饲草种植基地一个，年出栏20万只肉羊，下游的山西羴土肥业有限责任公司年产10万吨羊粪有机肥，实现了全产业链循环发展。”

　　山西朔美羊肉业有限责任公司拥有年可屠宰100万只肉羊和分割50万只肉羊的生产流水线，生产鲜（冻）羊肉分割产品和副产品等6大系列140多个单品，总经理申永忠介绍，公司年出栏肉羊8万只，年自配加工饲料24000吨，年消耗秸秆干草6300吨、青贮料1300吨，当地农民的秸秆根本不用发愁。

　　省农业生态保护与资源区划中心主任张靖波表示，“下一步，将持续推进秸秆饲料转化增值。坚持以饲料化作为秸秆综合利用的主攻方向，在养殖优势地区快速推进‘秸秆变肉’‘秸秆变奶’产业，促进秸秆资源就地转化、就近利用、过腹增值。同时，着力培育秸秆饲料化收储用企业和合作社，推动规模以上秸秆饲料生产加工公司进行技术改造、装备升级和产品研制，提升秸秆饲用价值和利用率。”

　　从田间到牧场，从秸秆到肉奶，在三晋大地希望的田野上，秸秆综合利用不仅为农业增效、农民增收开辟了新途径，也为生态环境改善和乡村振兴注入了新动力。随技术的不停地改进革新和产业的持续发展，小秸秆必将在山西省农业绿色发展的征程中发挥更大的作用。

　　来自国家铁路局的消息显示：2025年5月23日，根据《铁路安全生产约谈实施办法（试行）》有关法律法规，广州铁路监督管理局针对未按规定签订安全生产管理协议等问题，约谈长沙铁路建设有限公司、广州工务段、广州车务段、广州电务段、深圳供电段、广州房建公寓段、广州通信段主要负责人。

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